下町風来坊~小僧の温故知新~

こんにちは。北海道から数十年前に首都圏に移住。谷中のように、繁盛し続けている下町や商店街、ちょっぴり役割を終えつつある街並み、そしてもう役割を終えたはずなのに今も輝きの残照を残している旧色街など、江戸から平成までの生きた街の姿を紹介します。  ※当ブログで使用されている写真の使用・転載はお断りいたします。

びば、ラーメン!! 名店とは?

美味しいものだけを紹介するのは真夜中と決めてます。
なぜ?って、それはしらないですねえ。

ラーメンの名店とは?これも知らないのですが、この2店は共通しているものを感じました

銀座の老舗「共楽」さんの醤油ラーメン
銀座201508JPG (17)_R
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湯島と言えばこの店「ラーメン天神下 大喜」さん
渋谷・三軒茶屋 (11)_R
渋谷・三軒茶屋 (15)_R

少し、物足りないかというくらい、あっさりしていて、油少なめ

数十年続く人気店というのは、若い頃から食べていた人が、
年を経て嗜好が変わっても、食べに行きたくなるお店、
そういえば私の一番大好きな「赤坂味一」さんもそんなふうです
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