下町風来坊~小僧の温故知新~

こんにちは。北海道から数十年前に首都圏に移住。谷中のように、繁盛し続けている下町や商店街、ちょっぴり役割を終えつつある街並み、そしてもう役割を終えたはずなのに今も輝きの残照を残している旧色街など、江戸から平成までの生きた街の姿を紹介します。

びば、ラーメン!! 大井 永楽

JR大井町駅から数分の東小路という闇市跡のような商店街に
「永楽」というお店があります。
161203-134055-二胡演奏会20161203 (4)_R
いつも、ほぼ行列
161203-141127-二胡演奏会20161203 (22)_R
店内はこんな風、中華食堂、
161203-134101-二胡演奏会20161203 (5)_R

これがこちらの「ラーメン」
161203-135852-二胡演奏会20161203 (10)_R
161203-135923-二胡演奏会20161203 (11)_R
161203-135928-二胡演奏会20161203 (13)_R
161203-135934-二胡演奏会20161203 (16)_R
今日は「ワンタンメン」を頼んでみた
161203-135942-二胡演奏会20161203 (17)_R

美味しいというのともちょっと違う
161203-140948-二胡演奏会20161203 (19)_R
この焦がしネギのスープの味が忘れられないのだ
161203-140952-二胡演奏会20161203 (20)_R
ほんの少し苦いのが、また、いい

びば、ラーメン!! 真鯛ラーメン 麺魚

ラーメンを知り尽くした方に、「ここはめちゃくちゃ美味いから、行ってみたら」
と言われ、すんなりと足を運ぶkozoh55

錦糸町駅南口から数分で、見えてきた行列、
161115-123012-押上・京島20161115 (23)_R
真鯛の絵がド迫力で目立っている
161115-113356-真鯛ラーメン 麺魚20161115 (2)_R

「真鯛ラーメン 大盛り」をオーダー
161115-121920-真鯛ラーメン 麺魚20161115 (6)_R
魚系のスープが強く香るわけでなく
161115-121923-真鯛ラーメン 麺魚20161115 (8)_R
どでかい叉焼が飛び込んでくるわけでもなく
161115-121953-真鯛ラーメン 麺魚20161115 (10)_R
これは、ほうれんそう、いや小松菜、地元野菜で来たか、
161115-121956-真鯛ラーメン 麺魚20161115 (11)_R
さっぱりとした味わい

まるで上質のお蕎麦のような姿の細麺
161115-122000-真鯛ラーメン 麺魚20161115 (12)_R

スープは醤油とか、味噌とかではなく、真鯛で取っただしを
魚臭さをとことん抑えた味わい

一杯目では語り尽くせない、真鯛ラーメンでした
待つこと45分、納得の一杯

「真鯛ラーメン 麺魚」さん
東京都墨田区江東橋2-5-3 井上ビル 1F JR錦糸町駅から徒歩5分

びば、ラーメン!! 華咲くひらめきさん

JR市川駅から5分ほどの所に、
私のお気に入りラーメン屋「ひらめき」さんがあります。
161001-130610-KOZ_8460_R.jpg

昨日、お店に入っていつもは「塩ラーメン1.5倍」を頼むのが
何か気が変わって、「全部入り中盛り」を頼んでみた。

出てきたラーメンがこれでした
161001-124530-KOZ_8432_R.jpg
華が咲いてますね
161001-124550-KOZ_8436_R.jpg
ここのチャーシューは
161001-125141-KOZ_8451_R.jpg
天下一品
161001-124637-KOZ_8446_R.jpg
さらにニンニクが香って来た

やっぱり、ご家族連れが訪れてくれて、嬉しいものです。
161001-130717-KOZ_8471_R.jpg

びば、ラーメン!! サッポロはどんな味だったか?

北海道に里帰りした時、岩見沢で頂いたお店
160904-134019-ただただ北海道2016-1 (668)_R
「緑が丘らい久」さん
160904-132512-ただただ北海道 ラーメン2016-1 (667)_R
地元駒大岩見沢の高校生が訪れるなど、地元の若者に人気のラーメン
160904-132520-ただただ北海道 ラーメン2016-1 (669)_R
具がド迫力に乗っかっていた、忘れられない姿

横浜関内、サッポロラーメンの老舗に出会う
160814-122233-横浜関内20160814 (12)_R
これは、今に近い、今風かもしれない
160814-120906-横浜関内20160814 (2)_R
普通に美味しい、メンマ柔らかいよ
160814-120928-横浜関内20160814 (8)_R

昨日、川越に行こうと電車に乗って、乗り換えで飯田橋に立ち寄り、ラーメン屋を探すと
160924-140753-音羽御殿・護国寺 (152)_R
「えぞ松」さんはサッポロラーメンを出す定食屋さん

出てきたラーメンを見て、おおいに驚く
160924-134857-音羽御殿・護国寺 (140)_R
昭和40年代、50年代の庶民向けの札幌ラーメンはこれだったよ
160924-134907-音羽御殿・護国寺 (143)_R
具でもやしがいっぱい乗っかって、食べても食べても出てくる、メンマ柔いっしょ
160924-134918-音羽御殿・護国寺 (147)_R
スープは味噌がそのまま入っている感じのストレートな味わい
160924-140807-音羽御殿・護国寺 (153)_R
またまた出逢いに感謝、おやじさん、またお邪魔しますね

サッポロに住んだことのないkozoh55は、まだ、元祖の「三平」さんにも
行った事がないのです、、へえ~

びば、ラーメン!!夏こそ旬

暑くなると無性にラーメンが食べたくなるkozoh55です、
皆さんもそうでしょう?

今年も新しく美味しいラーメンにたくさん出逢いましたよ
わかりますかね、この姿
160507-133308-武蔵小山 戸越銀座 (109)_R
「大勝軒 武蔵小山店」さん
なんというか、後期の東池袋大勝軒さんというか、洗練された姿
160507-133256-武蔵小山 戸越銀座 (104)_R
美味しかったです

新小岩の名店、繁盛店「一燈」さんで、醤油味を頂きました
160510-142710-新小岩20160510 (9)_R
最初に訪問した時、塩味を頂いて、なんと優しい、さっぱりとした味わいだと感じたのですが
醤油もさっぱりとして、それでいて上品な印象でした

つい先日、浦和にて出逢った人気店「鶏そば一瑳」さん
160723-143919-中山道慕情 浦和 蕨 (5)_R
腰のある細麺と、さっぱりスープが相性が良くて、20分並んだ甲斐があったです。
今回は「あっさり」をチョイス、次回は「濃厚」鶏スープを味わってみたい

池袋に本店があるチェーン店なのに、まじ美味しい癖になる店
「屯ちん 蕨店」
160724-142030-中山道慕情 浦和 蕨 (375)_R
太いメンマも人気なんだろうけど
160724-142042-中山道慕情 浦和 蕨 (378)_R
特長はなんといっても、背油ととんこつ醤油と、縮れ麺の相性の良さ
kozoh55はやみつき街道にはまります、川崎店でも食べてます

藤沢の老舗人気店「こぐま」さんの「牛乳ラーメン」
160703-132724-江ノ島鎌倉界隈 (2)_R
すっと食べて、すっと飲み干してしまう、そんな優しい味

足利で出逢いました「麺や松」さんの醤油ラーメン。
160716-124936-足利 (130)_R
原点かなあラーメンの、って、感じてしまうさっぱりとしたスープに
惚れてしまいました。

ご訪問くださった皆様、どれが気になりましたか?
食べてみたい、って?